Cafeína, na prática

Ah, a cafeína, tem gente que gosta tanto que até pendura quadros na parede de casa com imagens de cafezinhos, tem xícara de café tatuado pelo corpo, tudo pra demonstrar o amor praquele que nos acorda e bota pra funcionar durante o dia.

A química por trás desse amor é que a cafeína se parece com a estrutura da adenosina, um químico que tem no nosso cérebro e que nos deixa mais lentos. Já que são parecidos, eles competem, e quanto mais cafeína tomamos, menos a adenosina vai trabalhar. Por isso muita gente fala que só funciona depois do cafezinho da manhã, ela de certa forma não está mentindo, talvez só exagerando um pouco. E olha, não tem pré-treino melhor que um café, existem muitos pré-treinos sendo vendidos disfarçados de "o melhor pré-treino", que na verdade é só um café, só que mais caro.

Tá, Érica, mas e na prática?

Em 180 mL de café coado tem 75 mg de cafeína, enquanto em 30 mL de café espresso tem 40 mg de cafeína, já o café instantâneo tem 57 mg de cafeína em uma colher de chá.

Você também pode encontrar a cafeína em refrigerantes, chocolates e chás, o preto e o verde, por exemplo, têm até 100 mg em 450 mL da bebida.

Existem também as bebidas que "te dão asas", entre elas, o Red Bull. Agora sabe a parte curiosa? Red Bull tem 80 mg de cafeína em 250 mL, uma latinha comum, enquanto você lembra quanto de cafeína tem em 180 mL de café coado? 75 mg. Se você chegou a conclusão que não vale a pena gastar com uma bebida que não é muito barata, já que ela não entrega muito, você tem razão. Além de que o Red Bull é uma bebida ultraprocessada, com corantes, aromatizantes, sódio (103 mg), conservantes que não fazem bem para a saúde, além de ter kcals que você pode não precisar no momento. Café puro tem zero kcals, caso você tome ele puro, não tem um valor significativo de sódio (2 mg) e não tem conservante ou aromatizante, e sua cor é totalmente natural.

E aí? Vai pensar duas vezes antes de substituir o café comum? Tá com calor? Coloca bastante gelo no café, fica delícia. O Brasil é o país do café, bora aproveitar esse tesouro.

Obs: O cafezinho é muito bom depois do almoço, mas espera um pouquinho pra tomar, pois ele pode atrapalhar na absorção de algumas vitaminas maravilhosas que você comeu no seu prato super balanceado.

Obs2: tudo que é demais, é demais, já diziam todas as mães. Quanto mais você consome cafeína, mais resistente você fica a ela, e consequentemente acaba consumindo mais. Para lidar com isso, basta diminuir as quantidades quando conseguir. Por exemplo, você normalmente toma muito café de segunda a sexta, evite cafeína durante o final de semana. Vale também diminuir durante um feriado ou férias, para o corpo desacostumar. O excesso de cafeína pode causar tremores, ansiedade, insônia e diarréia.